珈琲を飲むことよりも“淹れる”ことが好きなスタッフの日常です。

我が家では珈琲豆を挽く音がすると、「おやつタイムだね！」と

子供が引き出しをあけ、おやつを選び始めます。挽きたての豆の香りが部屋中に広がり、一杯抽出するのに

約２分かけて丁寧にドリップ。なので早くおやつが食べたい息子はジタバタ。

用意が整うと待ってましたと言わんばかりにおやつをパクリ。

家でホッと一息つく時間が私は好きです。

豆の選び方・淹れ方についてはまた次回お話ししていきたいと思います。

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