簡単！ピンクのポタージュスープ作ってみました。

「食べる輸血」「奇跡の野菜」とも言われ、女性に嬉しい栄養素が

たっぷり含まれており、スーパーフードとして知られているビーツ。

コロナ支援サイトで熊本県産のビーツを見つけ購入。国産ビーツは

とても稀少で、そのまま食べても甘くて美味しいかったです！

そして早速ぽポタージュ作りに挑戦。

扱いやすい水煮レトルトなのでミキサーは使わ

ずにそのまま潰せます！玉ねぎはすりおろし、

じゃがいもは今回乾燥じゃがマッシュをセレクト。

一皿でテーブルが華やぐピンク色のポタージュで、

おうちレストランを楽しみました！

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